トムカーガイペースト

＼ココナッツミルク生姜スープ／
レモングラスとライムの葉による爽やかな酸味が特徴。
生姜の味わいとココナッツミルクの効いた鶏肉が絶妙。
春巻、フォー、リゾットにしてお召し上がりください。
辛くないので辛いのが苦手な方でも食べられるタイ料理です。

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　 ブランド：ナムジャイ
　商品重量：65g(4食分入り)
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～所JAPANのトムカーガイレシピ～
・ココナッツミルク　480ml
・水　240ml
・トムカーペースト　1袋
・鶏もも肉
・パプリカ
・スライスしょうが
①鍋にココナッツミルクと水を入れて沸騰させる。
②鶏肉を食べやすく切る。
③①が沸騰したら、鶏肉、パプリカ、スライス生姜を加える。
④トムカーペーストを加えて、鶏肉に火が通ったら完成。



■豆知識■
トムカーガイとは鶏肉のココナッツミルク生姜スープです。タイを代表するスープで、タイ語でトムは煮る、カーはガランガル（生姜の仲間）、ガイは鶏を意味します。まろやかな味わいのココナッツミルクに鶏肉の旨味とカーの香りがギュっと詰まった深い味わいが特徴です。ご飯にかけてスープご飯にしてもさらに美味しい逸品です。